Gulai ikan darat.

Gulai darat ini merupakan masakan tradisi orang
Kelantan.

Bahan-bahan
2 ekor ikan keli
1 cawan santan
5 ulas bawang merah *
tiga hiris lengkuas *
tiga hiris kunyit *
3-4 tangkai cili padi merah *
Seikat daun kesum Asam keping Garam

Cara-cara
Bahan bertanda * (semua dikisar)
Masukkan bahan dikisar, santan, sedikit air dan ikan kedalam periuk.
Masak sehingga hampir menggelegak, masukkan daun kesum dan asam keping serta garam secukup rasa.
Setelah ikan masak, bolehlah diangkat.